EIGENSCHAFT
Mild
HERKUNFT
Melissi, Dorf am Meer, Korinth, Griechenland
SORTENREIN
100 % Patrinia Olive
FRÜHZEITIGE ERNTE
10. – 30. November, schonend und handgepflückt
GEWINNUNG
Kaltgepresst (unter 27 °C), ungefiltert
NÄHRWERTE PRO ∅ 100G
Energie3404kJ / 828kcal Fett 91,6g– davon gesättigte Fettsäuren15.3g– einfach ungesättigte Fettsäuren 62,7g– mehrfach ungesättigte Fettsäuren13,6g
BESCHREIBUNG
Bio kaltgepresstes natives Olivenöl extra. Erste Güteklasse -direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Wir bevorzugen die frühe Ernte, während die Oliven noch unreif und grün sind. In dieser Phase ist die Ernte zwar beschränkter in Quantität, allerdings entfalten die Oliven einen fruchtigeren und erstklassigen Geschmack.
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